Speisekarte

Vorspeisen

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• Melonenfächer mit zweierlei Schinken

  10.80€
• Duett vom Räucherfisch (Forellenfilet und Lachs) mit Knoblauchtoast

  17.90€
• Carpaccio von der geräucherten Wildentenbrust mit Sauce Cumberland

  12.00€

Suppen

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• Tagessuppe

  5.90€
• Klare Rindssuppe mit hausgemachten Frittaten

  5.90€
• Italienische Tomatencremesuppe mit Basilikumsahnehaube

  6.90€
• Knoblauchrahmsuppe mit Vollkorncroutons

  6.90€
• Tiroler Almkässuppe mit Speckstangerln und Rucolahaube

  8.20€

Warme Vorspeisen

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• Spaghetti „Bolognese“

  13.90€
• Gegrillte Scampischwänze auf Blattspinat in Riesling

  17.50€

Salate

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• SALAT „Metzgerwirt“ Salatvariation mit Knoblauchdressing und gegrillten Scampischwänzen, Toastecken

  19.90€
• Blattsalatarrangement mit gegrillten Putenstreifen „fein garniert“

  18.50€
• Verschiedene Blattsalate mit gebackenem Schafskäse im Kürbiskernmantel, Knoblauchdip

  18.90€
• Gemischter bzw. grüner Beilagensalat

  6.80€

Hauptgänge

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• Alt Wiener Kaiserschnitzel (Kalb), aus der Eisenpfanne, in Butterschmalz gebacken, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren

  31.90€
• In Butterschmalz gebackenes Schweineschnitzel aus der Eisenpfanne, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren

  19.90€
• Cordon bleu vom Schwein mit Käse und Schinken gefüllt, Pommes frites

  23.90€
• Pfandlrostbraten vom heimischen Jungstier (Beiried) in Zwiebelsauce, Schupfnudeln

  28.50€
• Grillteller „fein garniert“, Pommes frites, Kräuterbutter

  25.90€
• Grillrostbraten mit Kräuterbutter, Pommes frites

  25.90€
• Gegrilltes Schweinerückensteak mit Apfelspalten, auf Calvadossauce, Schupfnudeln

  22.90€
• Pikante Gemüsepfanne mit gegrillten Putenstreifen, Tomatenreis

  20.90€
• Pikante Gemüsepfanne (vegetarisch), Tomatenreis

  18.90€
• Hirschragout „Förster Art“ mit Pilzen, fein garniert, Birnenkroketten

  24.50€
• Tiroler Leber mit Speck und Zwiebeln, Petersilienkartoffeln

  17.90€
• Gegrillter Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln

  15.90€
• Tiroler Gröstl mit Spiegelei, Krautsalat

  18.90€
• Tiroler Kässpätzle mit Röstzwiebeln, grüner Salat

  19.90€

Gourmet-Spezialitäten

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• Zartes Filetsteak vom heimischen Almochsen mit Rucolahaube, Balsamico-Glacé und Parmesanspänen, Herzoginnenkartoffeln

  45,90€
• Pikantes Pfeffersteak (Filet) vom heimischen Weiderind, Kartoffelkroketten

  44.90€
• Rumpsteak vom heimischen Weidestier mit Kräuterbutter, Pommes frites

  31.90€
• Pikanter Pfeffertopf ( Filetspitzen vom Rind, Kalb und Schwein in Pfefferrahmsauce), hausgemachte Spätzle

  28.90€
• Jagapfandl (Schweinsfilet in Waldpilzsauce), hausgemachte Spätzle

  27.50€

Fischspezialitäten

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• Gegrillte Riesengarnelen in Knoblauchbutter, Kräuterrahmspaghetti

  32.90€
• Zanderfilet in der Kräuterkruste, Rieslingsauce, Herzoginnenkartoffeln

  24.90€
• Gebratenes Gebirgsforellenfilet aus heimischen Gewässern mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln

  24.90€

Empfehlungen für zwei Personen

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• Châteaubriand (Gegrilltes Rinderfilet, Pommes frites, verschiedenes Gemüse, Sauce Hollandaise)

  95.00€
• Metzgerwirtsgeheimnis

  78.00€

Spezialitäten ab zwei Personen
(nur auf Vorbestellung)

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• TARTARENHUT-ESSEN – auf Vorbestellung Verschiedene Fleischsorten vom Filet, Kartoffelkroketten, Salatteller

  pro Person 45.00€
• FLEISCHFONDUE„Chinoise“ – verschiedene Fleischsorten vom Filet, Pommes frites, Gemüsevariation

  pro Person 45.00€

Metzgerwirt's HITS

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• XXL- SCHNITZEL WIENER ART, Salatteller oder Pommes

  23.90€
• Tagessuppe oder gemischter Salat und:
  Grillkotelette mit Kraüterbutter und Bratkartoffeln

  19.90€
• oder:
  Gebackenes Putenschnitzel, Pommes frites

  19.90€

Pizzakarte

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• MAGHERITA Tomaten, Käse, Basilikum

  9.90€
• SALAMI Tomaten, Käse, Salami

  13.00€
• HAWAII Tomaten, Gorgonzola, Schinken, Ananas

  13.90€
• PROSCIUTTO Tomaten, Käse, Schinken

  12.90€
• RUSTIKA Tomaten, Käse, Speck, Zwiebel, Knoblauch

  13.90€
• DIAVOLO Tomaten, Käse, Schinken, Champignons, Pfefferoni

  13.90€
• VEGETARIA Tomaten, Käse, Mais, Zwiebeln, Paprika, Broccoli, Rucola

  13.50€
• FRUTTI DI MARE Tomaten, Käse, Meeresfrüchte

  16.50€
• METZGERWIRT für den großen Hunger, reich garniert

  16.50€
• Aufpreis für zusätzliche Änderungen

  1.00€-2.50€
• Jede Pizza auch klein erhältlich! Der Preis verringert sich um

  1.50€

Für unsere kleinen Gäste

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• Biene Maya – Schnitzel (Wiener Schnitzel mit Pommes frites)

  13.50€
• HALIFAX (Spaghetti Bolognese)

  11.90€
• Grillwürstchen mit Pommes frites

  12.90€
• Timoks Kinderteller (4 Stk. Hühnernuggets) mit Pommes frites

  13.00€

Beilagen

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• Portion Gemüse

  9.00€
• Portion Nudeln, Reis, Spätzle, Salzkartoffeln

  5.00€
• Portion Pommes frites bzw. Portion Bratkartoffeln

  5.00€
• Beilagenänderung Pommes Aufpreis

  1.50€